簡単なパラパラチャーハンの作り方 How to make a simple fried rice

簡単なパラパラチャーハンの作り方 How to make a simple fried rice

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目次
0:00 スタート
0:14 材料の下処理
1:25 チャーハンの炒め方
3:20 完成試食

レシピ チャーハン約2人前
焼き豚       100g
ご飯        200g
卵(2L)        1個
鶏ガラスープの素  小さじ1.5杯
ごま油       大さじ1
醤油        小さじ0.5
ネギ        少々

料理のポイント
※焼き豚を大きめにカットする
※カットが大きいとジューシーになる
※卵をしっかりと溶く
※卵にご飯入れ完全に混ぜる
※卵かけごはんを作る
※ごま油で炒めるとより香りが良い
※炒めるときにIHよりもガスの方が火の回りが良い
※IHでも可能だが時間がかかる
※お箸を最低3本で推奨4本持って炒める
※個人的に作る際は、右手箸4本、左手ゴムベラで作ります
※中火程度でひたすら混ぜながら炒めていく
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