【チャーハン】焦がしニンニクネギ炒飯の作り方【簡単レシピ】チャーハンをパラパラにするコツを教えます。にんにくとネギの香りが食欲をそそる中華料理!

【チャーハン】焦がしニンニクネギ炒飯の作り方【簡単レシピ】チャーハンをパラパラにするコツを教えます。にんにくとネギの香りが食欲をそそる中華料理!

焦がしニンニクネギ炒飯の作り方の動画です。
チャーハンをパラパラにするコツを教えます。
焦がしニンニクと焦がしネギの香りが食欲を刺激して美味さを
最大限引き出した中華料理です。
簡単レシピのチャーハンになってるので是非作ってみてください。

この方法は誰でも簡単に出来るのでまずは試してみてください。
チャーハン作ったこと無い方や鍋振り出来なくても
パラパラチャーハンに仕上がるのでお勧めです。(#^^#)

※今回あえて味の素は使用していません。
味の素を使用するとより一層お店の味に近づけます。

焦がしニンニクネギ炒飯のレシピ
・万能ねぎ 10g
・焦がしニンニク 50g
・焦がしネギ 50g
・米 250g
・卵 2個
・油 30cc
・塩胡椒 適量
・ブラックペッパー 適量
・醤油 少々

00:00 焦がしニンニクネギ炒飯の作り方
00:24 用意する材料
00:43 調理開始、チャーハンをパラパラにする方法
04:21 焦がしニンニクネギ炒飯の出来上がり

【チャーハンをパラパラにする方法】
卵を事前にお米と絡めとく事で熱を通した時に自然とパラパラになります。

【調理ポイント】
・卵を事前に絡めたら5分程置いてお米に卵を馴染ませときます。
・調理前にフライパンにしっかり油を馴染ませておきましょう。
・全行程、強火でやる方が美味しく仕上がります。

【焦がしニンニクネギ炒飯の作り方】
1. 卵を割って攪拌し、温かいお米と混ぜます。
2. フライパンに火をつけ油を引き煙が出るまで温めます。
3. 卵と混ぜといたお米を投入し押し広げます。
4. 軽く炒めてから塩胡椒で味付けをします。
5. 味見をして大丈夫なら醤油で香りづけし炒めます。
6. 最後に焦がしニンニク、焦がしネギ、万能ねぎを入れ軽く炒めます。
7. 盛り付けをし、仕上げにブラックペッパーを振ります。
8. 焦がしニンニクネギ炒飯の完成です。

この動画は前回のネギ油を作る工程で出来た食材を使っています↓
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