【パラパラチャーハン】中華きほんのき/成功まちがい無しのプロの技教えます

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お待たせしました。みんな大好きチャーハンの作り方を脇屋がイチから手ほどきします。卵、玉ねぎ、ハムだけのシンプルなチャーハンですが、最後に加える赤酢が決め手です。炒めることで酸味は飛び、酢の持つうま味が生きてきます。具材をごはん粒と同じくらいの大きさに切り揃えること、ご飯は炊き立てをお皿に広げ、粗熱をとっておく、赤酢は最後の最後に加えてそこからは火を強めてツヤを出す・・・この動画を観ていただければ、パラパラチャーハン成功への道が開けるはず!材料とレシピはコメント欄に載せてありますので参考にしてください。
#チャーハン #赤酢 #中国料理のプロ

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