自宅でもできる!パラパラ炒飯(チャーハン)の作り方

自宅でもできる!パラパラ炒飯(チャーハン)の作り方

たまごとねぎだけ
シンプルな炒飯の作り方

パラパラにするコツは
・冷飯を使うこと
・たまごを事前にご飯に絡めること

たまごが米粒をコーティングして、パラパラなチャーハンに!

自宅でもお店のような炒飯作ってみてね^ ^

材料
ご飯 2.5合
ねぎ 1本
たまご 2個

ラード 適量
こしょう 少々
塩 小さじ1
醤油 少々

作り方
1.ねぎを小口切りします
2.生卵を混ぜておきます
3.冷飯をボウルに入れて、たまごを混ぜ合わせておきます
4.フライパンにラードを入れ、強火にかけます
5.冷飯をフライパンに入れ、炒めます
6.少しいためたら、塩コショウを入れます
7.さらに炒めて、ねぎを入れます
8.ご飯を端に寄せて、鍋肌に醤油を垂らします
9.一ヶ所に固まらないように素早く混ぜて完成です。

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