【炒飯】中華の巨匠が認めた!美味しいチャーハンの作り方【プロ】【1周年】【COCOCORO】Vol.54

【炒飯】中華の巨匠が認めた!美味しいチャーハンの作り方【プロ】【1周年】【COCOCORO】Vol.54

★完全再現可能!「炒飯の人」と呼ばれたプロが、ガスコンロを使って炒飯の作り方を徹底解説します! https://youtu.be/TovicGsV8Ao

★進化した令和のチャーハン! https://youtu.be/auL7xRFMKa4
★炒飯関連プレイリスト https://www.youtube.com/watch?v=fGIeolGcvH4&list=PLalp7sineSIqLRnIYwcBtbPinNGGKgu5h

★チャーハンのためのご飯の炊き方 https://youtu.be/pSjhNWYcHFA
★より一層ご飯を進化させる「減圧鍋」 https://youtu.be/hwtnOTafOig
★鍋の振り方を解説します https://youtu.be/v1H8amTtdsA
★炒飯に最も適したお米とは!? https://youtu.be/SPEGbSukwGU

★ご要望にお応えして最新版ペペロンチーノの作り方動画公開しました!こちらも是非!
決定版!真・ペペロンチーノ → https://youtu.be/N95-YMauxM8

COCOCOROチャンネル1周年を記念して一本目の動画である「炒飯」を最新版で作ってみました!
是非あなたも共に炒飯道を突き進みましょう!

★初代チャーハン https://youtu.be/tecOY3ep9Mg
★補足情報満載のサブ動画 https://youtu.be/QA_gSYCCV9E

★関連動画
チャーシュー中編 https://youtu.be/g1aLbov3n8o
ネギの切り方 https://youtu.be/fiIJuMA8ryk
ホッピー https://youtu.be/fRPrD_t82yQ
鉄フライパン(中華鍋) https://youtu.be/NUrwwUYh1yA
自家製ラー油 https://youtu.be/TkQlGr-Mhog
包丁紹介 https://youtu.be/aiNwqZd3XKE

材料
ご飯 約200-250g
刻みネギ おおさじ山盛り1 卵 1個 チャーシュー お好み
サラダ油 大さじ2 塩 ひとつまみ 胡椒 5振りくらい うまみ調味料 ふたつまみ
醤油 大さじ1強 ネギ油 大さじ1
※お肉はなくても可。
※隼人のチャーシューはこちら → https://youtu.be/IS9ts1WrcwU
※ネギ油 → https://youtu.be/FijkMC5_yPw ラー油・ごま油などで代用可能
※化学調味料を使いたくない方はユウキ食品さんから出ている
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もしくは昆布茶などで代用しましょう。

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東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け!
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★料理うまいBAR COCOCORO西調布店
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和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆営業時間 18:00~02:00(L.O 01:00)
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★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他

★撮影使用機材
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